母乳营养均衡

我们今天特别提倡母乳喂养，因为母乳有独特的优点。我们先了解一下母乳的营养成分。

母乳喂养有不可替代的优点。母乳有完整的营养素。其中的蛋白质、脂肪和糖类等物质之间有着合适的比例、相对稳定的浓度以及最好的吸收率。

蛋白质：母乳中蛋白质含量为每升11~13克，约是牛乳含量的1/3。乳白蛋白遇胃酸生成的凝块较小，细小的凝块更容易消化吸收，所以对婴儿来说母乳更易消化吸收。河北医科大学第二医院儿科王新良

脂肪：母乳中脂肪的量高于牛乳，脂肪粒小，易消化。母乳含较多的不饱和脂肪酸和必需脂肪酸，对于婴儿神经系统的发育是很重要的。

糖类：母乳中乳糖含量高，对婴儿大脑发育特别有利。乳糖还能够促进乳酸杆菌、双歧杆菌繁殖，抑制致病菌繁殖，减少肠道感染和发生腹泻的机会。

无机盐：母乳中无机盐的含量较牛乳少；新生儿的肾功能尚未发育完善，母乳喂养不增加肾脏负担且母乳中钙与磷的比例更加适宜婴儿（钙:磷=2:1）。母乳中的铁含量虽不高，每升只有1毫克，但吸收率在50%以上，比其他乳的生物利用率都高，能适应初生婴儿头几个月的需要。初乳中还含有很高的锌，吸收率也较好。

免疫因子：母乳特别是初乳中含有多种免疫因子，如分泌型免疫球蛋白及乳铁蛋白、溶酶体等有利于婴儿疾病的预防。母乳中所含各种防御因子及其对人体的保护作用如下：

双歧生长因子：刺激乳酸杆菌生长以及产生有保护作用的有机酸。

乳铁蛋白：所含铁未达到饱和，与细菌竞争铁质而干扰细菌繁殖。

脂质：防御合胞病毒及蓝氏贾第鞭毛虫。

溶菌酶：溶解细菌的细胞壁。

低聚糖：干扰肠道细菌及毒素与上皮接触。

此外，母乳卫生、安全、经济，便利并有利于建立良好的母子关系。

摘自《儿科专家帮您带宝宝（婴儿篇）》，人民军医出版社，2008年，王新良主编