过节了，饮食需要注意哪些？

1、蔬菜多多益善大多数绿叶蔬菜都是碱性食物，而且绿叶蔬菜中的青菜、油菜、菠菜、芽白、甘蓝、芹菜、韭菜、芥菜、菜花、生菜等，都是去油腻的最佳菜肴。块茎瓜果中的西红柿、南瓜、黄瓜、红萝卜、土豆、白萝卜、芋头、白薯、荸荠等，除了富含维生素、纤维素、矿物质外，还富含碳水化合物，可为宝宝身体提供热量。

2、辅食不能代替主食因为春节期间的菜肴太多，基本上吃了菜就饱了，不知不觉就减少了主食的摄入。实际上，副食代替主食是很不科学的。副食中多是动物性蛋白食物和蔬菜水果，而蔬菜水果所提供的营养主要是矿物质、维生素、膳食纤维等，糖类含量并不高。所以，主食还是很有必要的，否则容易造成宝宝的营养素摄取不均衡，影响正常的生长发育。

3、零食有节制在节日里，家里的各色美味零食或小食品自然比平时增多，而大人们有时太忙也顾不上控制宝宝吃零食。宝宝没有了限制，只要爱吃就会没完没了地吃这些零食。但是，很多零食的热量并不低，如糖果、开心果、花生等，再加上每天不合理地摄取其他高热量饮食，一个春节过去后，有些宝宝就会因摄取过多热量而一下子胖起来，特别是原本就较胖的宝宝。所以，一要注意控制宝宝过度吃零食，应该像平时一样保持规律进食及进食量；二要尽量不给宝宝提供热量较高的零食。

4、注意食用安全很多宝宝边吃零食边嬉笑，一不小心就容易使豆状零食呛入气管里，出现呛咳、憋气、面色青紫等症状，严重的话还可能威胁生命安全。此外，节日餐桌上宝宝吃鱼、吃鸡次数比平时增多，大人们稍不留意，就可能会使鱼刺或小骨头扎在宝宝嗓子眼上。还有，尽量不要给宝宝吃果冻、果仁、花生、糖豆等豆状零食，以防滑入气管中。进食时应保持安静，避免逗引正在进食的宝宝。在给宝宝吃鱼或吃鸡时，一定要小心将鱼刺或小骨头摘干净再喂他们。

5、白开水不可少过节的餐桌上自然少不了酒水，成人饮酒，宝宝自然少不了饮料。大多数宝宝都喜欢碳酸饮料，但碳酸饮料一般都含有二氧化碳气体，饮用过多会使宝宝胃胀、胃痛，影响胃肠道的消化能力。而果汁类饮料含有大量的糖分，过多饮用也会影响宝宝的食欲。其实，还是白开水最健康。春节正逢冬春交替时节，气候干燥，各种病菌比较活跃，白开水有助于宝宝抵抗呼吸道感染。

6、自己烹饪最健康科学烹调主要包括少油少盐烹调和健康的烹调方式两方面。宝宝消化能力较弱，对烹调方式要求比较严格。在给宝宝烹调食物的时候，应多采取蒸、煮、烩的方法，少煎、少炸，尤其在春节这个吃油盐较多的时节。妈妈可采用烹调手法多样化的方式，如一顿饭中的几样菜，可用炖、炒、蒸等不同的方法制作。同时，注意少放刺激性调味品，菜肴色泽尽量红、白、绿、黄色相映，口味要尽量甜、咸、酸搭配合理，使宝宝吃的时候感到有滋有味。