立春吃喝有道，养生重在养肝

立春不仅是二十四节气中的第一个节气，而且还是一个重要的节日，在天文意义上它标志着春季的开始；但按中医的养生保健理论，立春节气是从“秋冬养阴”过渡到“春夏养阳”的转折点。因春在五行属木，与肝相应，所以在春季养生具体到人体脏器而言，一定要重视养肝。

中医讲“肝主疏泄调情志”，“肝藏血”，对男性来说肝在男性的生殖和阴茎的勃起、射精的控制等方面发挥着重要的作用。民谚也有“一年之计在于春”的说法，说明了立春在养生保健的重要性，因此对男性来说立春养好肝势在必行。养肝的第一要务在于“吃”，立春在饮食上也很讲究，立春时还有自己的食品，主要是春饼、萝卜、五辛盘（用葱、蒜、椒、姜、芥五种辛辣食物调和而成）等，在南方则流行吃春卷。下面就推荐几种立春应吃的食品：

1.豆芽——疏肝解郁、促升发

立春食豆芽。《黄帝内经》说要“食岁谷”，孔子也说“不时，不食”，意思是，不是这个季节的(东西)就不要吃。春天里所有的植物都生发出鲜绿的嫩芽，可以食用的春芽有很多，如：香椿芽、豆芽、蒜苗、豆苗、莴苣等等。这些发芽的食物具有疏肝解郁，促进升发阳气的作用，特别适合于那些患有前列腺炎但久治不愈而导致心情不畅的患者。

2.多吃萝卜少吃辣——消积导滞、降肝火

立春时节正值春节将近，过节期间大吃大喝肠胃负担过重，肠胃多少有些积滞，而萝卜具有消失导滞之功效，特别适合于饭后肚子胀满饮食不消的患者。但需要特别提醒的是，由于萝卜性寒，脾胃虚寒或阴盛偏寒体质者不宜多食。立春正值肝阳初升不宜服用过多辛辣以免导致肝火上炎，同时养肝的关键还要保持心情舒畅，防止“肝火上升”。情绪不宜过于激动、兴奋，要保持愉悦、平和，平时每天早晨可以做2-3组深呼吸，这有利于肝气的调畅。

3.韭菜——补肾壮阳、温中行气

立春要适当吃一些辛散之品，以助肝气的生发。同时春天气候冷暖不一，需要保养阳气，而韭菜最宜人体阳气。韭菜在《本草纲目》里记载有补肾壮阳、温中行气等功效。春韭为韭菜中的佼佼者，味道尤为鲜美。而且春韭正应春气升发的特点，升发的功效比其他季节较强，最适合立春时节养护肝气。春韭吃法多样，既可佐肉、蛋、虾、墨鱼等，又可做蒸包、水饺的馅料。但偏于阴液亏虚而表现为口干舌燥、大便秘结、心烦喜饮

等应少食为佳。

(本健康号主郭军大夫，系中国中医科学院西苑医院男科主任，主任医师，博士生导师，中国中医科学院中青年名中医，中国中医科学院首席研究员，享受国务院政府特殊津贴专家。擅长中医、中西医结合诊治阳痿、早泄、性欲低下、不射精症、前列腺炎、男性不育症、血精、慢性附睾炎、阴茎硬结症及男科疑难杂症等。本文为原创文章，首发于悟空问答，不做商业用途，谢绝私自转载。作者:中国中医科学院西苑医院男科研究生 张继伟)