小儿食物过敏是怎么回事

　　食物过敏与食物不适是两回事。食物不适指的是某种食物不适合你，可能也不适合于很多人；食物过敏具有明显的特异性，较少发生，引起过敏的主要食物是鸡蛋、牛奶和花生，其中花生过敏最为严重，持续时间最长。生活中大多数的食物过敏经过检查证明仍然是一般的食物不适，或者是由于母亲和孩子过于挑剔。
　　过敏是身体对于异体蛋白或化学物质的反应，属于保护性机制。过敏可产生一系列的症状，轻微的有头痛、轻度的皮疹、消化不良；严重时出现剧烈呕吐、口腔、舌、面和眼的水肿，广泛性红斑或腹泻（患病儿童的症状尤为严重）。孩子第一次遇到过敏原时，只表现出轻微的反应，但是再次遇到过敏原时，过敏反应会非常剧烈。河北医科大学第二医院儿科王新良
　　遗传在食物过敏中起了主要作用。父母中一方有各种过敏性疾病表现的，子女发病率为37%，而父母双方均有的，则高达62%。另外，4个月内添加辅食的婴幼儿过敏危险性是晚加辅食者的1.35倍。另外，婴儿早期出现的湿疹、红斑风团、瘙痒等也与食物过敏有关。有过敏性皮肤病的小儿食物过敏的发生率高达90.5%。而有皮肤症状的食物过敏患儿不吃过敏食物后，全部症状缓解。专家建议，反复出现湿疹等皮肤症状的婴儿应首先考虑是不是食物过敏。
　　儿童食物过敏不仅与基因有关，还受后天生活方式、环境因素影响。目前惟一有效的办法是严格避免吃引起过敏的食物。单一食物过敏者，应将其从饮食中完全排除，多食物过敏者，要由营养师进行专门营养指导。

摘自《2-3岁宝宝养育天天读》，河北人民出版社，2005年，王新良主编