维生素与皮肤病（附补充食物）

维生素缺乏与皮肤病

（摘录）

维生素是人体进行新陈代谢，维持正常的生命活动所必需的营养物质。正常的膳食足可满足正常的身体需要，但在疾病状态，身体需要增加，正常的供应已不能满足需要，就有可能发生维生素缺乏病，就需要补充维生素治疗维生素缺乏病。但也用它治疗多种非维生素缺乏的皮肤病。

1、维生素A

维生素A是脂溶性的，对人体生长，繁殖都不可缺少。对神经、内分泌、免疫系统都有调节作用。同时对上皮肤组织生长，增生和分化有着重要调节作用，能够维持皮肤和粘膜的正常功能和结构的完整性。皮肤科用来治疗维生素A缺乏病，多种角化性皮肤病，如毛发红糠疹、毛周角化病、进行性对称性红斑角化病、汗管角化病、鱼鳞病、鳞状毛囊角化病等。还可用于治疗银屑病，寻常痤疮，色素性扁平苔藓等。

维生素A存在于鱼及动物的肝中，乳制品和蛋黄中，也存在于胡罗卜，青菜，玉米，黄花菜，南瓜，甘薯，海藻，杏子等多种植物中。

2、维生素B1

又称盐酸硫胺，其是水溶性的，是人体的重要辅酶，与神经系统和内分泌系统有密切关系，能抑制胆碱脂酶的活性，减轻皮肤的炎症反应。常用治疗湿疹、皮炎、各种瘙痒性皮肤病，对光感性皮肤病、烟酸缺乏症、念珠菌病、带状疱疹后遗神经痛、股外侧皮神经炎等也都有效。

维生素B1主要存在于种子外皮和胚芽中，豆类，花生，麦麸，米糠，肝脏，瘦肉，鸡蛋，牛奶等食物中。

3、维生素B2

又称核黄素，是人体黄酶类的重要辅酶组成部分，参与糖，蛋白，脂肪的新陈代谢，也有抗组织胺作用，当缺乏核黄素时，机体对紫外线的敏感性增高，易患舌炎，口角炎，口腔炎，阴囊炎等。临床应用除治疗核黄素缺乏病外，还用于治疗脂溢性皮炎，脂溢性脱发，寻常性痤疮，酒渣鼻，口围皮炎，落屑性红皮症，日光性皮炎。对寻常性须疮，念珠菌感染也有辅助治疗作用。

维生素B2分布很广，动物性食品中，肝，肉，蛋黄中含量较高，豆类，小米，青菜中含量也较丰富。

4、维生素B6

维生素B6有增强表皮细胞的机能和改善皮肤粘膜的代谢，也是组胺酶的辅酶，也有抑制组织胺的作用。临床应用治疗脂溢性皮炎，头皮糠疹，脂溢性脱发，寻常痤疮，酒渣鼻，湿疹，渗出性银屑病，神经性皮炎，妊娠痒疹及妊娠性皮肤病。对唇炎，烟酸缺乏病，光敏性皮炎，斑秃也有良好效果。

在食物中均含有丰富的维生素B6，同时肠道中细菌也可以合成，所以人体很少发生缺乏病。

5、维生素B12

是体内多种代谢过程中必需的辅酶，参与核蛋白合成，脂肪及糖的代谢。维生素B12缺乏可引起恶性贫血，皮肤发生特殊的色素沉着，主要发生在手足背部，为深褐色或褐黑色色素沉着，末节指、趾关节部最为明显。临床应用治疗慢性荨麻疹，慢性接触性皮炎，发疹型银屑病。对扁平疣，水痘，带状疱疹，扁平苔藓，脂溢性皮炎，落屑性红皮病，光感性皮肤病等有一定疗效。

维生素B12在动物的肝脏，肉类，蛋，牛奶，柠檬等含有。

6、维生素C

又名抗坏血酸，有增强毛细血管壁的致密度，减低其通透性和脆性，防止炎症扩散，能促进肉芽组织生长及伤口愈合。维生素C又有拮抗组织胺和缓解激肽作用，能增强抗组织胺药的疗效。也能抑制多巴的氧化，减少皮肤黑色素的形成。临床应用治疗各种类型的紫癜性皮肤病，湿疹，荨麻疹，药疹，接触性皮炎，日光性皮炎等过敏性皮肤病。对多种原因引起的色素沉着性皮肤病，如黄褐斑，黑变病等都有辅助治疗作用。

维生素C广泛存在于新鲜水果和蔬菜中，如柑橘，猕猴桃，草莓及绿色蔬菜中，如西红柿，辣椒，罗卜等。

7、维生素D

维生素D与钙、磷代谢及神经、内分泌、血管系统有密切关系。对组织胺和胆碱脂酶有拮抗作用，也具有类固醇样作用，促使毛细血管扩张和毛发生长。最新研究表明，它还有增强免疫系统功能，可能有防癌作用。主要用于治疗异位性皮炎等过敏性皮肤病及红斑狼疮，聚合性痤疮，银屑病，斑秃等。

维生素D在一般食物中含量较少，蛋黄，牛奶中有少量，主要来源于动物肝脏，鱼肝油中。

8、维生素E

能增强皮肤毛细血管的抵抗力，维持毛细血管的正常通透性，改善血液循环及对寒冷的防御作用。维生素E有较强的抗氧化作用，对维生素A有协同作用,增强维生素A的效果。临床上与维生素A合用治疗角化性皮肤病，银屑病，结缔组织病，大疱性表皮松解症，或因血管壁脆弱引起的末梢血管功能障碍性皮肤病，如冻疮，结节性红斑，多形性红斑，单纯性紫癜，色素性紫癜样皮肤病，和下肢溃疡等。也有用于治疗老年性外阴瘙痒，更年期皮炎，或在月经前发作或加重的荨麻疹，痤疮等。

维生素E在植物油，麦芽中含量最多。谷类，水果，肝，肉，乳品，豆制品，绿叶蔬菜含量也较丰富。

9、叶酸

是核酸合成的重要辅酶，对人体正常胚胎发育十分重要。对正常红细胞的形成有长促进作用。也具有抗衰老作用。用于治疗银屑病，有减低甲氨喋呤的毒性作用。

在食物中含有丰富的叶酸，肠道细菌能够合成，一般不会缺乏。但当长期使用肠道抑菌药物会使代谢失常，吸收不良而造成叶酸缺乏，应适当补充。

10、维生素H

又名生物素，是多种酶必需的一种羧化辅酶成分，对调节神经系统，改善机体代谢有一定作用。具有抗皮炎，抗皮脂溢出作用。临床用于治疗银屑病，斑秃，痤疮，干性脂溢，脂溢性皮炎，落屑性红皮病。有报告治疗不明原因的脆甲症有效。

生物素来源广泛，动物的肝脏，牛奶，蛋黄中等较丰富。

11、维生素K

维生素K1,K2除参与凝血机制外，具有增强皮质类固醇激素的效力。抑制肉芽组织增生，有抗过敏反应和降低毛细血管的通透性等作用。临床用于治疗伴有紫癜的出血性皮肤病及慢性荨麻疹，寻常性银屑病等。

在动物的肝脏，肉类，蛋黄，绿叶蔬菜，西红柿，胡罗卜，豆类，马铃薯等亦含较丰富的维生素K。

12、维生素P

又称芦丁，具有维持血管抵抗力，降低血管通透性，减少血管脆性的作用。主要用于治疗血管性紫癜，过敏性紫癜和荨麻疹等的辅助药物。

维生素P在柠檬，柑橘，杏，枣，西红柿等中含量特丰富。

13、维生素PP

又称烟酸，是辅酶Ⅰ，辅酶Ⅱ的组成部分，有促进新陈代谢作用，能扩张血管，改善血液循环，能降低血中5羟色胺含量，具有抗过敏和止痒作用。也可降低体内血卟啉含量及皮肤对光的敏感性。临床应用治疗烟酸缺乏病，冻疮，疱疹样皮炎，硬皮病，红斑狼疮，白癜风，夏季痒疹，唇炎，扁平苔藓，皮肤血管性疾病，光过敏性疾病等。

维生素PP含量较高的有米糠，花生，豆类，柑橘，辣椒，肉类等，动物肝脏含量尤为丰富。